Invecchiato Prati Livelli
Fondo Prati Livelli è l'ultimo nato della linea ELSA, un raffinato Aceto Balsamico di Modena IGP invecchiato. Caratterizzato da un’alta densità, questo aceto colpisce già alla vista con la sua texture vellutata e cremosa. All’assaggio, emerge una dolcezza avvolgente che prevale sull’acidità, arricchita da sentori di spezie dolci e legno. Il bouquet complesso spazia dalle note di frutta gialla matura e cotta a quelle di frutta rossa, armonizzate da un elegante aroma di vaniglia e profumo di bosco.
Abbinamenti gastronomici
Il profilo aromatico ricco e complesso di Fondo Prati Livelli lo rende perfetto per esaltare formaggi stagionati e salumi, aggiungendo profondità e carattere. È ideale per completare un risotto cremoso o un tortellino in crema di parmigiano, elevando ogni boccone con il suo gusto vellutato. Da provare anche su gelato alla crema o pistacchio, o come tocco finale su dolci a base di uovo e cioccolato, per un contrasto dolce-agro che sorprende il palato. Ottimo da gustare anche in purezza, per apprezzarne ogni sfumatura.
