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Classica
La più classica delle glasse è fra le prime ad essere state create da Monari Federzoni: è nata proprio per replicare la ricetta degli chef che spesso «riducono» l’aceto balsamico, aggiungendo amido per ottenere un preparato già pronto per finire piatti e completare ricette in modo molto creativo. Oggi la glassa Gusto Classico è fra le più vendute in tutto il mondo per il suo pratico utilizzo e riconosciuta per la sua ricetta essenziale.
Abbinamenti gastronomici
La Glassa all'Aceto Balsamico di Modena IGP Gusto Classico è un condimento versatile e pratico che arricchisce con eleganza una vasta gamma di piatti. Ideale per dare un tocco speciale a street food, poke e hamburger, si presta anche a decorare e arricchire pizze come la Vecchia Modena con zucca e salsiccia. Perfetta anche per completare una caprese o per esaltare il sapore di piatti semplici e raffinati.
Tempura di gamberi con salsa tartara
I gamberi, avvolti in una croccante pastella di tempura, si uniscono alla cremosità della salsa tartara per un connubio di sapori irresistibile.
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